18 февраля 2026 года мир будет отмечать Всемирный день пельменей. Этот гастрономический праздник посвящен не только русской кухне, но и символу домашнего уюта — пельменям. В 2026 году день празднования выпадает на среду, что станет замечательной возможностью собрать семью за общим столом и совместно приготовить пельмени своими руками. Информацию о празднике можно найти в Газете Посинформ.
Исторически считается, что родиной этого праздника является Ижевск (Удмуртия). Именно здесь в феврале 2015 года прошел первый фестиваль под названием «Всемирный день пельменя», на который пришло около 25 тысяч гостей, которые смогли отведать 1,5 тонны пельменей. С тех пор масштабы праздника значительно увеличились: в 2024 году на фестивале в Ижевске были съедены уже 11 тонн этого традиционного блюда.
Лепка пельменей — это настоящая магия, которая объединяет людей различных поколений. Существует множество вариантов подачи этого блюда, что делает его универсальным. Интересно, что у пельменей есть «родственники» в разных уголках мира: итальянские равиоли, китайские вонтоны и японские гедза. Однако сибирские пельмени выделяются своей особенностью: в их фарше используется три вида мяса, а продукты обязательно предварительно замораживаются.
Чтобы приготовить сибирские пельмени, вам понадобятся следующие ингредиенты для теста и фарша. Этот день — не только возможность насладиться вкусной едой, но и шанс продолжить традиции, вспомнить моменты детства и ощутить культуру на вкус. Приготовьте сибирские пельмени по нашему рецепту и станьте частью большого «пельменного» движения!