С наступлением осени и сбором урожая тыквы многие садоводы задаются вопросом, как сохранить свои плоды в течение зимнего периода. О том, как правильно подготовить тыкву для длительного хранения, поделился ученый КФУ Нияз Салахов.
Первоначально необходимо выбрать качественный плод. Здоровая тыква отличается сухой и жесткой плодоножкой, твердой кожурой без трещин и пятен, а также равномерной окраской. Срезать тыкву рекомендуется секатором в сухую погоду, оставляя хвостик длиной от 5 до 10 сантиметров.
После сбора тыкву следует оставить на неделю или полторы в хорошо проветриваемом помещении с температурой от +25 до +30 градусов. Этот период позволит срезу подсохнуть, а кожуре стать более плотной.
Оптимальные условия для хранения тыквы — это погреб с температурой от +5 до +10 градусов и влажностью воздуха 70-75%. Если же вы планируете хранить тыкву в квартире, выберите сухое и темное место с температурой от +18 до +22 градусов.
Не забывайте регулярно проверять свои запасы примерно раз в две-три недели. Если вы заметите плесень, мокрые пятна, увядание или неприятный запах, то необходимо немедленно изолировать такой плод, чтобы он не повредил остальным.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете наслаждаться свежей тыквой до самой весны.